ご無沙汰してます。久々にセッションに参加できました。
今日の打ち上げは珍しく三茶まで足を伸ばし、ヨコオさんチョイスの花門亭（カモンテイ）という神戸風お好み焼き屋さんに行きました。店内はかなりキレイで広々でした。おまけにトイレは全面ガラス張り（笑）でした。
花門亭の経営理念
「神戸長田の薄焼きお好み焼をだしで食べるという新しい食文化のスタイルを全国に広め、一般家庭でもお好み焼をだしで食べる文化を定着させることが願い」
・・・そこまでの影響力は果たしてあるのかどうかは疑問。
写真左は「ぼっかけ」（牛スジとコンニャクを甘タレで煮込んだもの）です。クセになる味。
値段 ★★★☆☆
味 ★★★☆☆
雰囲気 ★★★★☆
サービス ★★★☆☆
総合点 ★★★★☆ 3.5
＜気付いたこと＞
・お好み焼き・焼きそばは、プレーンのものにオプションで具を足していくシステムだが、具が高いのだ。
・あらかじめ作ってくれたものを鉄板に運んでくれる。面倒くさがりやにとってはありがたい。
・神戸風のお好み焼きは薄っぺらく、カルチャーショック。
・席数はものすごい。三茶とは思えない広さ。
以上、ヨコオさんはそのまま三茶の裏路地に消えて行きました・・・今村
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